بمناسبة الشهر الكريم وتداول بعض المنتجات الخاصة بذلك الشهر فسوف اعرض عليكم خط تصنيع التمور............... فالتمرمن اهم المنتجات التى تتداول فى شهر رمضان لما له من اهمية صحية وروحية ودينية كما فى سنة النبى عليه الصلاة والسلام
هذا خط آلي لتحضير التمور
(طبعا صالح لاقامة مشروع كامل للشباب للانتاج والمكسب المادى )
وقد استعنت ببعض المواقع لنقل الموضوع اليكم فى صورة يستفيد بها الجميع
يتكون من عدة مراحل وهى :
1- جهاز تنظيف التمر بالهواء
2 - وحدة فرز التمر
3 - جهاز غسيل التمر
4 - جهاز تجفيف التمر
5 - جهاز نزع نوى التمر
6 - جهاز عجن التمر
7 - جهاز تعبئة التمر
وتتم العملية كما يلى :
1 : تنظيف التمر بالهواء
بعد تفريغ صناديق التمر ضمن خزان مصنوع من الستانلس ستيل و المزود برجاج مع إمكانية التحكم بدرجة الإهتزاز لضمان التفريغ حسب الكمية المطلوب نقلها . يتم التفريغ إلى سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي و المزود بطوربين هوائي لضمان انتقال الأوساخ إلى المجمع الخاص أثناء الاهتزاز مع إمكانية شفط الغبار إلى الحجرة الخاصة للغبار بحيث يضمن عدم تناثر الغبار أثناء عمل الجهاز وتلك طريقة عمل الجهاز لضمان امان نظافة التمر الخارج
2: الفرز اليدوي
و تتم من خلال سير أبعاده تتغير تباعاً للإنتاجية المطلوبة و مزود بقشاط ناقل مطلي بمادة الـ PVC الغذائية مع مرشدات خاصة للعزل
3: الغسيل
تتم هذه العملية من خلال سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل و مجهز بحصيرة معدنية مصنوعة من الستانلس ستيل لنقل المنتج و مجهزة من الجوانب بمردات خاصة لضمان عدم خروج المنتج من الأطراف مع مرشات مائية مع امكانية التحكم بقوة ضخ السائل من خلال مضخة خاصة لهذه الغاية
4: التجفيف
يتم التجفيف من خلال نفق مجهز بسلسلة لنقل المنتج مصنوعة من الستانلس مع محرك متغير السرعة و نظام التجفيف الحراري يتم بواسطة توزيع الهواء الساخن داخل المجفف بما يضمن التجانس الكامل للحرارة داخله مع وجود فتحات عيارية للتحكم باتجاه الهواء
5: نزع نوى التمر
ينقل التمر من خزان أرضي مزود برجاج كهربائي مع سير ناقل مزود بقشاط مطلي بمادة الـp.v.c الغذائي إلى مجموعة سلندرات خاصة لنزع النوى من داخل التمر مع مقاشط خاصة لتجميع مادة التمر و تمريرها إلى حوض العجن
ومن الرائع معرفة ان كل اجزاء التمر تستخدم مثل النوى اما يستخدم فى العلف او فى صناعة نوع من القهوة
6 : عجن التمر
تتم عملية العجن من خلال خزان أولي مجهز لإستقبال مادة التمر الخالية من نوى التمر ثم نقلها إلى مرحلتين من الطحن و ذلك للحصول على عجينة تمر متجانسة ناعمة
7: تعبئة التمر
تتم تعبئة العجين داخل العبوات بنظام الوزن الالكتروني وذلك من خلال منصة للوزن الإلكتروني مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي و قابلة للحركة
